Рестораны в Екатеринбурге

23 ресторана

Екатеринбург за последние лет семь превратился в настоящую гастростолицу Урала — и я говорю это не для красного словца, а глядя на то, как открываются проекты уровня хороших московских. В одном городе сегодня можно за неделю объехать половину мира: грузинское застолье, паназиатский вок, японская идзакая, латиноамериканский гриль, уральская дичь. В этом каталоге 23 ресторана, которые я отобрал по кухне и поводу — от свидания на двоих до большого банкета.

Средний чек на ужин с алкоголем в ресторанах Екатеринбурга сейчас держится в диапазоне 2500–4500 рублей на человека, это по меню заведений из подборки на 2026 год. В грузинских местах вроде «Хмели Сунели» или «Хинкального цеха» можно уложиться в 1500–2000 рублей и уйти сытым, а гастрономические проекты авторской кухни — «Барборис», «1991» — легко доходят до 5000+ за дегустационный сет. На практике я советую смотреть не на средний чек, а на формат: в одном месте платишь за продукт, в другом — за подачу и атмосферу.

Объекты на карте

Бистро «Горожане»

Бистро «Горожане»

Бистро «Горожане» стремится накормить своих гостей в зависимости от их потребностей. Заведение предлагает как популярные блюда на каждый день (паста, поке, сырники на завтрак)…

Сайт
gorozhane.me

ул. Добролюбова, д. 6

Бистро «Неизвестный»

Бистро «Неизвестный»

Бистро «Неизвестный»получило название в честь известного скульптора Эрнста Неизвестного, который проживал в особняке, где расположилось заведение. Проект специализируется на…

ул. Чернышевского, д. 8

Бистро MeyerStreet

Бистро MeyerStreet

Бистро MeyerStreet — это отличное заведение, построенное на фундаменте израильской кухни. Блюда не всегда аутентичны, но это не делает их недостойными внимания. Это великолепное…

ул. Малышева, 27

Бистро Морская/10 

Бистро Морская/10 

Бистро «Морская/10» это про рыбу и морепродукты, ведь это не только полезно, но еще и может быть вполне недорого. В бистро готовят вкусные, интересные…

Банковский пер., 10 (этаж 1)

Гастробар MOMO Pan Asian Kitchen

Гастробар MOMO Pan Asian Kitchen

MOMO — это гастробар, сосредоточенный на паназиатской кухне. За кухню отвечает шеф-повар Роман Калинин. В меню — авторские роллы, блюда с камчатским крабом и десерты с необычными…

ул. Карла Либкнехта, д. 38А, Филармония, вход в арку

Китайский ресторан «Дружба»

Китайский ресторан «Дружба»

Это следующее заведение в списке поклонников азиатской кухни. Только в этот раз заведение станет представителей другой страны — Китая. Как и в большинстве похожих мест, блюда…

ул. Красноармейская, д. 66

Необистро Pushkina 4

Необистро Pushkina 4

Необистро Pushkina 4 — удивительное заведение по своей концепции. На первый взгляд это традиционное бистро, которое предлагает отличную еду и напитки, но это далеко не всё…

ул. Пушкина, д. 4

Ресторан «1991»

Ресторан «1991»

Один из самых немноголюдных ресторанов города, а зря. Это прекрасное заведение, расположенное в здании Ельцин-Центра. Здесь небольшое, но достойное внимания меню с вкусными…

Сайт
1991.rest

ул. Малышева, д. 56А

Ресторан «Большой Грузинский»

Ресторан «Большой Грузинский»

На сегодняшний день это один из самых известных ресторанов Екатеринбурга, занимающееся грузинской кухней. Заведение стало победителем нескольких престижных премий и не случайно…

Сайт
bolshoy.rest

ул. Олимпийская набережная, д. 7

Ресторан «Гастроли»

Ресторан «Гастроли»

«Гастроли» — один из лучших ресторанов Екатеринбурга, расположившихся прямо в центре города. Выбор блюд в заведении достаточно небольшой, но скромность позиций компенсируется…

ул. 8 Марта, д. 4

Ресторан «Итальянцы»

Ресторан «Итальянцы»

Ещё один яркий представитель итальянской кухни в Екатеринбурге — это «Итальянцы». Меню заведения предлагает своим посетителям практически мультикухню, которая сочетает в себе…

ул. Малышева, д. 56А

Ресторан «Сойка»

Ресторан «Сойка»

Это ещё один достойный внимания паназиатский ресторан в Екатеринбурге. Его создатели сделали акцент на приготовлении суши и гриле. Но кроме этого, заведение также предлагает…

Сайт
soyka.rest

ул. 8 Марта, д.6

Ресторан «Хинкальный цех»

Ресторан «Хинкальный цех»

Ещё один достойный представитель семейства грузинских ресторанов в Екатеринбурге — «Хинкальный цех». В соответствии названию, вы найдёте здесь много вариантов самых разных…

ул. Шейнкмана, д. 75

Ресторан «Хмели Сунели»

Ресторан «Хмели Сунели»

В Екатеринбурге очень популярна грузинская кухня и одиним из достойных внимания заведений стал «Хмели Сунели». Это проверенный временем ресторан с хорошей кухней, небольшими…

пр. Ленина, 69/10

Ресторан «ЧаЩа»

Ресторан «ЧаЩа»

Екатеринбургский ресторан «Чаща» сосредоточился на сезонности российских товаров. Повара заведения собирают самые свежие и интересные из разных регионов России — сибирская рыба…

ул. Красноармейская 68

Ресторан Breadway

Ресторан Breadway

В ресторане Breadway стильный интерьер. За кухню отвечает шеф-повар Виталий Дробинский, который делает необычные блюда из простых ингредиентов, но в формате «на каждый день». Меню…

Сайт
goodcom.rest

ул. Бориса Ельцина, 6

Ресторан Cibo

Ресторан Cibo

Следующей остановкой среди отличных екатеринбургских заведений станет ресторан итальянской кухни Cibo. Из-за понятности и близости ингредиентов, итальянская кухня очень популярна…

Сайт
cibo-rest.ru

ул. Пушкина, д.12

Ресторан Custo

Ресторан Custo

Интерьер ресторана “Кусто” выполнен в морском стиле, с использованием натуральных материалов и элементов декора, напоминающих о морских приключениях. Мягкое освещение, удобные…

ул. Карла Либкнехта, 32

Ресторан Metis

Ресторан Metis

Ресторан Metis специализируется на латиноамериканской кухне. Несмотря на это, в меню заведения вы также найдёте блюда Европы, Японии и Ближнего Востока. Отсюда проект и получил…

Сайт
metisekb.ru

ул. Вайнера, д. 9, ТЦ «Пассаж», 5 этаж

Ресторан OVO Izakaya

Ресторан OVO Izakaya

Один из немногочисленных ресторанов японской кухни в Екатеринбурге. Он несомненно приглянется любителям морепродуктов. Здесь вы сможете попробовать популярный том-ям, несколько…

ул. Ленина, д. 25, 1 этаж ТЦ «Европа»

Ресторан SCUBA

Ресторан SCUBA

Последним в нашем списке ресторанов станет SCUBA. Это рыбное бистро от шеф-повара Вячеслава Бондина. Особенность заведения в приготовлении свежих российских морепродуктов, которые…

Сайт
scuba.rest

ул. Сакко и Ванцетти, д. 99

Ресторан Агонь BBQ Ratskeller

Ресторан Агонь BBQ Ratskeller

Это екатеринбургский ресторан, специализирующийся на приготовлении мяса. В заведении довольно большое меню, не ограничивающееся стейками или рёбрышками. Вы сможете заказать также…

Сайт
agonagon.ru

ул. 8 Марта, д. 8Б

Ресторан Барборис

Ресторан Барборис

Ресторан Барборис находится в Ельцин центре, в сердце уральской столицы, в «Екб Сити». Меню ресторана отличается нестандартным подходом к русским национальным блюдам. Особое место…

ул. Бориса Ельцина, 3

Если коротко про выбор: сначала определитесь с кухней, а потом с поводом — так вы не ошибётесь. Хотите шумное застолье с тостами — грузинские «Большой Грузинский» и «Хмели Сунели». Тянет на азиатчину — «MOMO Pan Asian», «Сойка», японская идзакая «OVO». За морем и рыбой идите в Custo или SCUBA, за уральской дичью и локальными продуктами — в «ЧаЩу», за настоящей итальянской пастой — в Cibo или «Итальянцы». А любителям чистого гастрономического эксперимента без границ — «Барборис» и «Метис» с латиноамериканским акцентом. Если же хочется чего попроще и побыстрее в тот же вечер, рядом всегда есть пиццерии и уютные кофейни с завтраками и десертами.

Про банкеты скажу отдельно, потому что это частый вопрос. Под большую компанию бронировать нужно за 1–2 недели, а по-хорошему — за месяц, если речь про пятницу-субботу или предновогодний декабрь. У «Гастролей», «Дружбы» и грузинских ресторанов есть отдельные залы и банкетное меню с фиксированной ценой на персону, что сильно упрощает расчёт бюджета. По моему опыту, депозит на банкет в центре Екатеринбурга стартует от 30 000–50 000 рублей на зал — уточняйте заранее. А чтобы спланировать целый день вокруг ужина, посмотрите заодно места в Екатеринбурге и соберите маршрут от прогулки до стола.

Частые вопросы

Где вкусно поесть в Екатеринбурге и какие рестораны выбрать?
Екатеринбург силён авторской и национальной кухней, а не сетевым общепитом. В подборке есть грузинская («Хмели Сунели», «Большой Грузинский», «Хинкальный цех»), паназиатская и японская (MOMO Pan Asian, OVO Izakaya), итальянская («Итальянцы»), BBQ («Агонь») и авторские проекты («Гастроли», Custo, «Сойка»). Все места отобраны и проверены, а не собраны по агрегатору отзывов. Сначала определитесь с кухней, а внутри неё сравнивайте карточки — так выбор из 23 ресторанов сузится до трёх-четырёх.
Какая кухня представлена в ресторанах Екатеринбурга?
Выбор кухонь в городе шире, чем ждут от Урала. Кроме русской и авторской, здесь плотно представлены грузинская, паназиатская, японская, китайская и итальянская кухни, есть BBQ и бистро-формат с сезонным меню. Такая палитра — след того, что город давно живёт ресторанной культурой, а не только пельменными. Если хотите попробовать местное — берите авторские проекты, если знакомое — национальные кухни.
Где в Екатеринбурге отметить день рождения или провести банкет?
Под праздник подходят рестораны с полноформатной кухней и залом, а не бистро на пару столов. В подборке это заведения ресторанного формата — грузинские, итальянские и авторские, где есть меню на компанию и место для большого стола. Ключевой момент — бронировать банкет заранее и заранее согласовать меню, а не приходить большой компанией без записи. Выбирайте по кухне, которую любит виновник торжества, и уточняйте вместимость под размер компании.
Сколько стоит ужин в ресторане Екатеринбурга и от чего зависит цена?
Цена зависит не от города, а от формата заведения и заказа. Бистро и бизнес-ланч выходят заметно дешевле ужина в ресторане с авторским меню и вином. На чек влияют кухня, напитки и время визита — вечер и выходные обычно дороже обеда буднего дня. Средний чек указан в карточке каждого ресторана, так что сравнивайте до визита, а не на месте.
Где поесть грузинскую кухню в Екатеринбурге?
Грузинская кухня — одна из самых представленных в городе. В подборке это «Хмели Сунели», «Большой Грузинский» и специализированный «Хинкальный цех», где хинкали и хачапури — профильное блюдо, а не позиция «до кучи». Такие места удобны для компании: грузинский стол рассчитан на общие блюда и неспешный ужин. Берите их, если хотите сытно и по-домашнему, а не эксперименты.
Какие в Екатеринбурге рестораны с авторской кухней?
Авторская сцена — сильная сторона города. Это проекты вроде «Гастроли», Custo, «Сойка» и «1991», где шеф-повар строит меню вокруг своей идеи и сезонных продуктов, а не копирует стандарт. Формат подходит тем, кто идёт в ресторан за впечатлением и новыми вкусами, а не за привычным набором. Если сомневаетесь, что заказать, спросите у официанта фирменное блюдо — в авторских местах оно обычно и есть главное.
Нужно ли бронировать столик в ресторане заранее?
Да, на вечер пятницы, выходные и праздники бронь почти обязательна. Популярные авторские и национальные рестораны в это время заполняются, и компания без записи рискует ждать или уйти. В будний обед обычно можно сесть без брони. Простое правило: планируете ужин в выходной или идёте компанией — бронируйте столик заранее.
Где поужинать в центре Екатеринбурга?
Большинство ресторанных проектов сосредоточено в центре, в пешей доступности от главных улиц. Это удобно совместить с прогулкой: посмотрели город днём — вечером ужин рядом, без переездов на другой конец. В центре плотнее всего стоят авторские бистро и национальные рестораны. Если гуляете по центру и не хотите далеко идти, выбирайте ресторан ближе к маршруту прогулки.
Куда сходить на бизнес-ланч или пообедать днём в Екатеринбурге?
Днём выгоднее всего обеденные предложения — они дешевле вечернего меню при той же кухне. Бистро-форматы («Горожане», «Неизвестный», MeyerStreet) и рестораны с ланчем подходят для быстрого и недорогого обеда в будни. Обеденное время — ещё и лучший момент попасть в популярное место без брони. Ищите пометку про обеденное меню в карточке, если цель — поесть быстро и по делу.
Где поесть паназиатскую или японскую кухню в Екатеринбурге?
Паназия и Япония в городе представлены не только доставкой роллов. В подборке это MOMO Pan Asian Kitchen и OVO Izakaya — заведения, где азиатская кухня подаётся в ресторанном формате, а не как фастфуд. Идзакая-формат хорош для компании: много небольших блюд на общий стол под напитки. Берите их, если хотите азиатскую кухню как гастрономию, а не как перекус.
Какой ресторан выбрать для свидания в Екатеринбурге?
Для свидания важнее атмосфера и темп, чем размер порций. Подойдут камерные авторские бистро и винные-гастро форматы, где можно спокойно поговорить, а не перекрикивать зал. Забронируйте столик заранее и выбирайте место в центре, чтобы прогулку и ужин связать в один вечер. Если сомневаетесь, спокойное авторское бистро с сезонным меню редко подводит на первом свидании.